ARCHITECTURE
水上に建つ和風建築。阿蘇の麓に絶景カフェが誕生しました。
『カーサ ブルータス』2023年8月号より
| Architecture, Food | window on the world | photo_Koji Fujii text_Tami Okano
熊本県の東北部。阿蘇北外輪山の麓に位置し、多くの水源を有する南小国町に、その清らかで美味しい水を活かした〈喫茶 竹の熊〉が誕生した。
水庭に浮かぶような開放感のある板の間。地元の小国杉がふんだんに使われている。
店内カウンター。
大きな水庭を取り囲むように建つ小国杉の和風建築は、福岡県久留米市に拠点を持つ建築家、下川徹の設計。
杮葺き屋根に磨き丸太の棟木など伝統的な日本建築の様式を現代の視点で見つめ直した空間。
目の前に広がる田園風景を眺めながら、この地ならではの和の空間で、オリジナルのクラフトビールや季節ごとのビネガーサイダーなどが味わえる。
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