建築家が手がけた、空間ごと味わうカフェ。｜田根 剛〈ユニ〉
『カーサ ブルータス』2022年4月号より
| Architecture, Design, Food | photo_Yoichi Nagano text_Sawako Akune illustration_Yoshifumi Takeda
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鬱蒼とした森の中にいるかのよう。
選りすぐりのコーヒーはカウンター席の目の前でハンドドリップしてくれる。
カラマツの木材を寄せ集めたブロックを天井近くまで積み上げたピラミッド席。使い勝手の自由さが楽しい。
カヌレやオランジェットなど、コーヒーのお供になるスイーツが7～8種類並ぶ。
