FOOD
〈エル・ブリ〉や〈ノーマ〉で修行した、凄腕シェフの店。
| Food | On Your Fridge | photo_Kayoko Aoki text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa
オーナーシェフはスペイン〈エル・ブリ〉、デンマーク〈ノーマ〉など、世界のトップレストランで経験を積んだ橋本宏一さん。コース6,800円で「根セロリ 折り鶴 柚子」のようなモードな料理を体験できる。
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