聖なる建築100

視覚で楽しむハーブティーとガラスの茶器10選。

高木教雄の名作時計デザインの秘密

冷水希三子の郷土料理研究レシピ

青野尚子の今週末見るべきアート

石田潤のIn The Mode

寺尾妙子のNEWSなレストラン

甲斐みのりの建築半日散歩

川合将人のインテリアスナップ

小西亜希子の北欧デザイン通信

鈴木芳雄の「本と展覧会」

土田貴宏の東京デザインジャーナル

山下めぐみのロンドン通信

吉田実香のNY通信

輪湖雅江の器とごはん

Pのローカルレストラン探訪

ニッポンのお宝、お蔵出し

水瓶座

快調じゃ。芸能人の間で話題になっているダイエット法が効きそうじゃぞ。ピンと来たものは、一度試してみる価値がありそうじゃな。

快調じゃ。笑いのツボが合う異性と、恋に進展しやすいようじゃ。気になる異性と、お笑いショーを観に行けば、楽しい時間を過ごせそうじゃよ。

快調じゃ。多少値が張るものも、今日が買い時と言えるじゃろう。失敗が少ない上、長く使えるお気に入りになる可能性が高そうじゃよ。

快調じゃ。統制力を発揮して、チームをまとめられそうじゃぞ。リーダーとして、自信を持って、周囲を引っ張っていくといいじゃろう。

全体運は快調じゃ。異性からの人気が高まっているようじゃ。合コンや飲み会などの席では、自然とおぬしが話題の中心になれるじゃろう。

天秤座

好調じゃ。新しくスポーツを始めるといいじゃろう。楽しみながら、体力アップができそうじゃ。「やりたい」と思う気持ちが大切じゃぞ。

快調じゃ。行き詰っていた関係に変化がありそうじゃ。例え、ケンカをしたとしても、嵐の後はより深い関係になっておるじゃろうの。

好調じゃ。買ってもすぐ使わなくなるものを、事前にきちんと選別できそうじゃ。今日は、無駄なお金を使うことなく済むじゃろう。

快調じゃ。思うままに行動することで、おぬしに共感する人が集まりそうじゃ。旺盛な行動力を活かし、ポジティブに活動するといいじゃろう。

全体運は快調じゃ。恋の神様がおぬしに味方してくれそうじゃ。今日は、ライバルに遠慮せず、強気なアピールを繰り返すといいじゃろう。

獅子座

好調じゃ。季節を先取りして、ファッションの流行をチェックするといいじゃろう。デパートでウィンドウショッピングするのもオススメじゃ。

快調じゃ。カップルは、お互いのやりたいことを尊重しあえる、大人の関係を築けるじゃろう。目標を共有することも大切なことじゃよ。

好調じゃ。金銭感覚が研ぎ澄まされるじゃろう。家計簿をつけ始めるとムダが見えてきそうじゃ。通信機器の基本料も見直すといいじゃろう。

好調じゃ。興味があることについて、情報交換をするとよかろう。色々な人に意見を聞くことで、気持ちも新たに取り組めそうじゃのう。

全体運は好調じゃ。ひとりで行動しても、不思議と孤独感はなく、楽しむことができそうじゃ。自由気ままに、面白い体験ができるじゃろう。

牡羊座

安定しとるぞ。アロマやリンパマッサージと相性がいい日じゃのう。プロに任せるもよし、セルフケアにいそしむのもいいじゃろう。

好調じゃ。ポジティブに恋愛を楽しめる日になりそうじゃ。片思いの相手がいるなら、おぬしから積極的に話しかけてみるとよかろう。

好調じゃ。お金にまつわる有益な情報が入ってくるじゃろう。マネー系の雑誌やインターネットを駆使して、情報収集をするとよかろう。

好調じゃ。明るく振る舞うおぬしはみんなの人気者になれるじゃろう。今日は苦手と感じていた人とも親しくなれるキッカケがつかめそうじゃ。

全体運は好調じゃ。何かと頼まれごとが増え、忙しくなりそうじゃ。とはいえ、充実感も感じられて、満足のいく一日となるじゃろう。

双子座

好調じゃぞ。体の調子も良く、いつも以上に活き活きと過ごせそうじゃ。積極的に行動することで、よい運をつかんでいけるじゃろう。

好調じゃ。昔の恋の傷も新しい恋によって癒されそうじゃのう。ベッドリネンを華やかな色に変えると、穏やかな優しい恋ができるじゃろう。

平凡じゃが、安定しとるぞ。強引な勧誘に引っ掛からぬように注意したいところじゃ。今日は、自力で情報を集める方がいいじゃろう。

平凡じゃが、安定しとるぞ。友人に相談を持ちかけられるじゃろう。一緒に考え、真剣に悩むことで、友情がグンと深まるじゃろう。

全体運は平凡じゃが、安定しとるぞ。お金のやりくりが上手になりそうじゃのう。良いものをしっかりと見極めて、買うことができそうじゃぞ。

牡牛座

吉凶混合運じゃ。何事もコツコツと取り組むことができそうじゃ。理想のスタイルを目標に、長期戦のダイエットに挑むといいじゃろう。

好調じゃ。「もうダメだ」と飽きらめていた恋も、好転のチャンスを迎えたようじゃ。今一度、熱い思いを胸に、挑戦してみるとよかろう。

好調じゃ。計画的にお金を使うことができそうじゃ。レシートをチェックして収支を見直したり、クーポン券などを整理するといよかろう。

自重運じゃ。可愛い動物の小物をデスクに置くことで、職場での人気がアップするじゃろう。ただし、ゴチャゴチャするのはＮＧじゃよ。

全体運は吉凶混合運じゃ。チームワークが乱れ、調子が出ぬようじゃ。テイクアウト専門店のお弁当でランチを共にするといいじゃろう。

射手座

吉凶混合運じゃ。緊張やストレスから、睡眠不足に陥りそうじゃ。アロマや間接照明を活用して、心地よい睡眠環境を作り出すのじゃ。

平凡じゃが、安定しとるぞ。あちこちで新しい出会いがありそうじゃ。人が集まるところには、積極的に顔を出すようにするとよかろう。

自重運じゃ。高級なブランドアイテムに関心が高くなりそうじゃ。どんなに魅力的でも、現金で返る範囲のものにするといいじゃろう。

好調じゃ。今日は本音トークが開運の鍵となるじゃろう。ストレートな意見交換を心掛け、まわりくどい言い方は避けねばならんのう。

全体運は吉凶混合運じゃ。悩んでいた持病の症状が快方へ向かいそうじゃ。この機会に、根本から治療すると、回復しやすいじゃろう。

蠍座

自重運じゃ。ストレスを放っておくと、深刻な不調の原因になるやもしれん。マッサージに行って、定期的スッキリするといいじゃろう。

吉凶混合運じゃ。胸がときめくような、素敵な恋の訪れを感じそうじゃ。しかし、不倫や三角関係などの「ワケあり」には注意じゃぞ。

好調じゃ。貸していたお金が返ってくるなど、予想外の出来事がありそうじゃ。貯金を始めるのにも適した日といえるじゃろう。

自重運じゃ。他人の過去を蒸し返さぬよう気をつける必要があるじゃろう。興味本位の態度は封印して、今を大切にするべきじゃな。

全体運は吉凶混合運じゃ。冷えが原因でむくみを肌の不調を感じそうじゃ。ゆっくり半身浴をすると、全身の血行が良くなるじゃろう。

山羊座

波乱運じゃ。健康法にこだわりすぎると、無駄に疲れてしまいそうじゃ。ストイックになり過ぎず、気楽に過ごすことも大切じゃぞ。

自重運じゃ。神経質になりやすい今日は、パートナーの些細な言葉に傷ついてしまいそうじゃ。大らかに構えておるとよかろう。

自重運じゃ。ファイナンシャルプランナーなど、プロの意見を参考にして、財テクを磨くとよかろう。自己判断は危険かもしれぬぞ。

吉凶混合運じゃ。おぬしの考えが、なかなか相手に伝わりにくいようじゃ。分かりやすい言葉を選んで、ストレートな表現を心掛けるのじゃ。

全体運は自重運じゃ。健康のため、また、冠婚葬祭など、避けられぬ出費が増えそうじゃ。ケチケチせぬことが金運アップの秘策じゃよ。

乙女座

波乱運じゃ。原因不明の不調に悩まされそうじゃ。疲労が蓄積しているのかもしれぬのう。しっかり体を温めて、よく休むといいじゃろう。

波乱運じゃ。おぬしの魅力が伝わりにくい今日は、合コンなどの場でもチャンスを逃してしまいそうじゃ。自己主張は強めがよかろう。

自重運じゃ。目的意識のない買い物は、後悔のもとじゃ。本当に欲しいものがないときは、無理に買い物に出かけぬことが大切じゃ。

自重運じゃ。身近な男性と口論になってしまいそうじゃ。言葉を慎重に選び、イヤミと捉えられるような発言は避けるべきじゃのう。

全体運は自重運じゃ。好きな相手には、とことん尽くしたいと感じるようじゃ。いつの間にか、相手任せにならぬよう注意することじゃ。

魚座

波乱運じゃ。メンタル面で弱さを感じそうじゃ。充実した食事は、心にも栄養を与えてくれそうじゃ。食卓では、明るい話題を心がけるのじゃ。

低調運じゃ。おぬしは本気で恋をしていても、相手にとってはそうではないようじゃ。正面から向き合い、話しあってみると良いかもしれぬ。

自重運じゃ。お金の話しばかりしていると、周囲から嫌われてしまいそうじゃ。意地汚い人だと思われぬように、注意するのじゃな。

波乱運じゃ。身近な人や家族と衝突する可能性がありそうじゃ。親しき仲にも礼儀ありという思いと、感謝の気持ちを忘れてはならぬぞ。

全体運は波乱運じゃ。コミュニケーションによる、誤解を招きやすい日じゃ。なるべくシンプルな言い回しを心がけるとよさそうじゃの。

蟹座

低調運じゃ。生活のリズムが乱れると、体調を崩してしまうじゃろう。今日は、早めの帰宅を心がけ、十分な睡眠をとるといいじゃろう。

自重運じゃ。好きな人の過去について気になってしまい、情報を取り寄せてしまいそうじゃ。過去は過去と割り切るといいじゃろう。

低調運じゃ。計画通りにいかぬと感じそうじゃ。突然の出費などに備えて、しっかりと準備をしておくと、安心することができそうじゃよ。

低調運じゃ。曖昧な態度でごまかしてばかりいると、信頼を失ってしまいそうじゃ。意見を求められたらハッキリと伝えるとよかろう。

全体運は低調運じゃ。外出先では、あれこれと忙しく動きまわり、満足感より、疲労感が溜まりそうじゃ。今日は家にいるのが無難じゃろう。

馬と空

料理人、野村友里の菜園から。 “無水調理”で素材を丸ごと生かすキッチンウェア。

T-HOUSE New Balanceの最先端トピックス。

お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。そんな、毎日の献立づくりの助けになる新連載がスタート。
7月は渋谷のんべい横丁で女将をしていた料理家・濱守球維さんのおつまみをご紹介。

濱守球維

July 19, 2022 | Food, Design | 365 MAMEZARA TSUMAMI | food & styling_Tamai Hamamori photo_Kiyoko Eto text_Housekeeper

エビ　100g
らっきょう漬け　2粒
ディル　1束
春巻きの皮（大）　2枚
揚げ油　適宜

A
塩　ひとつまみ
砂糖　軽くひとつまみ
シナモンパウダー　少々
生姜の絞り汁　1/2片分
マヨネーズ　小さじ1/2
カイエンペッパー（チリペッパーや一味でも可） 少々

レシピ（作りやすい分量）

●エビのブリワット

モロッコ流の揚げ春巻き、ブリワット。包み方は、難しければインターネット上の動画を参照してください（笑）。こうやって包むことで、タネ（水分）から皮が遠くなり層がいくつかできるので、食べたときにさっくり仕上がります。

1. エビは下処理をし、洗って水気を切り、1/3くらいを細かく叩き、あとはぶつ切りにしておく。らっきょう漬けをみじん切りにしておく。ディルは太い枝を除いて細かく切る。

2. エビをボウルに入れてAを入れて練る。らっきょうとディルを入れ、さっくり合わせる。

3. 春巻きの皮を2枚重ねて三等分に切り、小麦粉を水に溶いたもので糊を作り、1cmほどの糊しろに付け、2枚を縦に繋げて長い皮を作る。ここに2のタネを入れてブリワットを包む（包み方は以下の写真を参照）。

4. 油を170℃くらいに熱して揚げる。皮がきつね色になったころに引き上げて完成。

本日の豆皿：須藤拓也の染付楕円皿

お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。そんな、毎日の献立づくりの助けになる新連載がスタート。7月は渋谷のんべい横丁で女将をしていた料理家・濱守球維さんのおつまみをご紹介。初夏の食材をふんだんに使い、食材の使い回しもこっそり意識した、31日分のメニューです。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。【7月19日】

【365日豆皿つまみ】“エビのブリワット”｜7月濱守球維の夏の家つまみ。

●エビのブリワット

レシピ（作りやすい分量）

今月の料理人：濱守球維

Tags

●エビのブリワット

レシピ（作りやすい分量）

今月の料理人：濱守球維

Tags

メルマガ登録 （無料）

メルマガ登録（無料）