FOOD
名店〈くろぎ〉が手がける、和菓子のアフタヌーンティー。
『カーサ ブルータス』2021年2月号より
January 26, 2021 | Food | window on the world | photo_Kenya Abe text_Housekeeper
日本料理の名店〈くろぎ〉が、甘味割烹〈湯島 廚（くりや） 菓子くろぎ〉をオープンした。
赤飯膳。だし巻き卵に牛しぐれ煮、赤飯と香の物が一皿に。
飲み物は抹茶やビールなどから。
メインのかき氷《富士山》。メインはかき氷各種と蕨もちから選ぶ。甘味割烹コース4,200円〜（税込）。
蕨もち。
これまでも〈くろぎ〉は甘味処を手がけてきたが、この新店の注目は初となる和菓子のアフタヌーンティー。定番のかき氷と蕨もちをメインに、赤飯膳やぜんざいといった〈くろぎ〉渾身の和菓子と料理の数々をコースで提供する。カウンター越しに供される様子はまさに和菓子の割烹で、これまでにない和菓子体験に。
かつて店を構えた日本家屋に誕生。
