あの名門〈シャトー・マーモント〉に”離れ”のレストランが登場！
『カーサ ブルータス』2019年1月号より
1929年の開業以来、数々のヒップスターが定宿としてきた老舗ホテル〈シャトー・マーモント〉。このたびNYの人気日本食レストラン〈EN〉のオーナーとのコラボで、ホテルの離れに高級和食レストランがオープン。
カリフォルニアテイストを取り入れた懐石スタイルの本格的な和食を提供し、テイスティングメニューにはヴィーガン料理も用意。オリジナルのカクテルやワインと楽しみたい。
〈Chateau Hanare〉8097 Selma Ave. Los Angeles TEL （1）323 963 5269。18時〜23時（金・土〜24時）。無休。
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