FOOD
最新号『カフェとロースター』発売！
March 8, 2018 | Food, Culture, Design, Travel | casabrutus.com | text_Housekeeper
いつも飲んでるそのコーヒー、気に入ってますか？ 進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。コーヒー豆を輸入し焙煎する「ロースター」から、自分好みの味を選んで楽しむ時代になりました。今一番話題のロースターと、注目すべき全国のカフェ、旅の目的地にしたいところだけ130軒集めました!！
● JAPAN CAFE MAP
● ROASTER'S NEW WAVE
1「最高の味」を伝えるロースターのセレクトショップ。
2 巨大焙煎機が集結! ロースタリーカフェ最新型。
3 最新の焙煎トレンドがわかるNEWロースター4選。
4 16歳のプロフェッショナル。
5 最果て焙煎所。
● COFFEE STAND
痛快コーヒースタンド通り。
● WITH FOOD
コーヒーを倍おいしくするもの。パン/あんこ/チョコレート/カレー
● NEW COFFEE SHOP
ヴォーンのコーヒーパトロール。
● COFFEE CATALOGUE
家で楽しむ本格コーヒー。
● ぼくのカフェ案内。
写真・文 岡本 仁
● ROASTER'S NEW WAVE
1「最高の味」を伝えるロースターのセレクトショップ。
2 巨大焙煎機が集結! ロースタリーカフェ最新型。
3 最新の焙煎トレンドがわかるNEWロースター4選。
4 16歳のプロフェッショナル。
5 最果て焙煎所。
● COFFEE STAND
痛快コーヒースタンド通り。
● WITH FOOD
コーヒーを倍おいしくするもの。パン/あんこ/チョコレート/カレー
● NEW COFFEE SHOP
ヴォーンのコーヒーパトロール。
● COFFEE CATALOGUE
家で楽しむ本格コーヒー。
● ぼくのカフェ案内。
写真・文 岡本 仁
