多彩な美味しさが楽しめるパティスリーがオープン。 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS

多彩な美味しさが楽しめるパティスリーがオープン。

『カーサ ブルータス』2020年4月号より

東京・九品仏駅のすぐ近く、閑静な街中にオープンしたパティスリー〈アンフィニ〉。

外観。
パティシエの金井史章。パリの3ツ星レストランでの経験も持つ。
外観。
パティシエの金井史章。パリの3ツ星レストランでの経験も持つ。
手がけるのは表参道の〈アングラン〉で活躍したパティシエ金井史章。

全国から取り寄せた旬の果物をふんだんに使ったタルトや、マールを使用したビターなショコラのガトーなど、目にも鮮やかなスイーツが並ぶ。繋がりの深い高知県産のベルガモットを使用したムースケーキなど、この店ならではのメニューも魅力だ。
高知県産ベルガモットを使用した《パルファン》。
鮮やかなスイーツが店内を彩る。
高知県産ベルガモットを使用した《パルファン》。
鮮やかなスイーツが店内を彩る。

〈INFINI〉

東京都世田谷区奥沢7-18-3 1F TEL 03 6432 3528。11時〜19時。水曜休。

AIがあなたにおすすめ

※過去の記事も表示されます