家カレーをさらにおいしく！ 真夏のカレー皿10選。
暑いですね。でも夏バテしちゃいられません。こんな時は、辛っ！ ウマっ！ ってハフハフしながらカレーを食べるに限ります。この夏、カーサが提案するのは、“家カレー”を楽しくするカレー皿10選。定番カレーをおいしく見せる作家ものから、色も柄もスパイシーな海外のうつわまで。うつわに合うカレーやスプーンも紹介します。
【“料理好きうつわ作家”がつくるカレー皿】
〈郡司製陶所〉のオーバルプレート × キーマカレー
盛り付けた瞬間、「よし、決まった！」とにんまり。どんなに無雑作に盛ってもカッコよく見せてしまうのが、〈郡司製陶所〉の黒いオーバル皿だ。民藝の里、栃木県益子に工房を構える郡司庸久・慶子夫妻は大の料理好き。朝昼晩、キッチンや食卓で感じたこと気づいたことが、うつわの色や形や質感に生かされている。
深い艶のある黒釉は、カレーのようにこっくり色濃い料理との相性が抜群。リムの幅がまた絶妙で、黒い額縁のようにカレー＆ごはんのコントラストを引き立てる。形はふつうの楕円よりやや細長いオーバル型。テーブルに置いた時にすっきり見えるし、カレー2種の“あいがけ”にも挑戦したくなる。
取り扱いショップ〈うつわ楓〉
深い艶のある黒釉は、カレーのようにこっくり色濃い料理との相性が抜群。リムの幅がまた絶妙で、黒い額縁のようにカレー＆ごはんのコントラストを引き立てる。形はふつうの楕円よりやや細長いオーバル型。テーブルに置いた時にすっきり見えるし、カレー2種の“あいがけ”にも挑戦したくなる。
取り扱いショップ〈うつわ楓〉
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