FOOD
元〈noma〉のシェフが東京で鮮烈デビュー!
『カーサ ブルータス』2018年9月号より
| Food | window on the world | text_Taeko Terao
今、フーディーズが我先にと駆けつける東京のニューアドレス、飯田橋の〈INUA〉をご存じだろうか? なんとパートナーシップを組んだ相手は、ガストロノミーの世界に北欧ブームを巻き起こしたコペンハーゲンのレストラン〈noma〉のシェフ、レネ・レゼピ。
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