FOOD
〈トラヤカフェ〉の新メニューで、ひと足早く春を感じよう！
February 6, 2018 | Food | casabrutus.com | text_Aya Hasegawa
老舗和菓子店〈とらや〉がつくった〈トラヤカフェ・あんスタンド〉北青山店、〈トラヤカフェ〉青山店に、店舗限定の春の新メニューが登場です。
季節のスープとバン972 円（税込）。
〈トラヤカフェ・あんスタンド〉北青山店が、野菜たっぷりのスープとバンのセット「季節のスープとバン」の販売をスタートした。スープは、8種類の野菜が入った、ミルクの甘みがやさしいチャウダーで、時期により味を変えて提供する。バンは、ルッコラとひよこ豆のペーストを挟んだ「ベジバン」か「あんバン」が選択可能だ。テイクアウトもできる。
白あんのカステラ レモンクリーム724円（税込）。
〈トラヤカフェ〉青山店には、2003年より販売している「白あんのカステラ」をリニューアルした、「白あんのカステラ レモンクリーム」がお目見え。上品な白小豆のあんの風味を生かしたカステラは、京都の白みそを隠し味にきかせた。さわやかなレモンクリームを挟み、レモン風味のアイシングソースをかけて提供する。
さくらと桃のパフェ1,188円（税込）
3月1日からは、あんのハーモニーが楽しい「さくらと桃のパフェ」もラインナップ。桜もちを思わせる道明寺粉とさくらの花びらのゼリーに、白あんとさくらの豆乳アイス、桃色のおこし、白桃ゼリー、桃のクリームなどをあわせた、〈トラヤカフェ〉ならではのアイテムだ。
約500年の歴史を持つ〈とらや〉のあんをつかった春メニューで、おいしく春を先取りしてみては？
約500年の歴史を持つ〈とらや〉のあんをつかった春メニューで、おいしく春を先取りしてみては？
〈トラヤカフェ・あんスタンド〉北青山店
〈トラヤカフェ〉青山店
東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル西館地下1F TEL 03 5414 0141。8時〜20時（19時30分LO）。平日モーニングタイム（8時～11時）中はデザートメニューの提供なし。日祝、夏季、年末年始休。白あんのカステラ2月15日～4月16日、さくらと桃のパフェ3月1日～31日。
