FOOD
あんを気軽に楽しめる「あんスタンド」が北青山に。
『カーサ ブルータス』2018年1月号より
December 16, 2017 | Food, Architecture | Window On The World | photo_Kenya Abe text_Kaori Nakada
あんのある生活を提案する〈トラヤカフェ・あんスタンド〉の旗艦店がオープン。
入口はガラス張りで開放感たっぷり。
タイル画のトラはグラフィックデザイナー、仲條正義の作品。
内装を手がけたのは〈ランドスケーププロダクツ〉。「あんを包む柔らかい皮」をコンセプトに、白と木目を基調とした店内に丸みのある家具を使用。蒸し生地にあんペーストを挟んだ《あんバン》とほうじ茶の組み合わせは絶品。
北青山店限定の《あんバン》390円。
一口サイズの羊羹《ヨウカンアラカルト》830円。
〈トラヤカフェ・あんスタンド 北青山店〉
東京都港区北青山3-12-16 TEL 03 6450 6720。11時〜19時。水曜・年末年始休。
