FOOD
3通りの味わいが楽しめる二層ジャム。ビスケットやスコーンと一緒にティータイムを。【今日の逸品】
February 3, 2025 | Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『気分が上がる、特別な日のジャム＆スプレッド10選。』より | photo_Nao Shimizu text_Asami Kumasaka styling_Misa Nishizaki
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。
〈三宅商店カフェ工房〉の《岡山産いちじく×ミルク》《オレンジ×キウイフルーツ》
左から、岡山産いちじく×ミルク、オレンジ×キウイフルーツ各1,296円（240g、税込）。〈三宅商店カフェ工房〉岡山県倉敷市酒津2226 旧原田邸 TEL 086 435 0280。お取り寄せ：可、webサイトより。
ビスケットと一緒にティータイムを。
〈町屋喫茶 三宅商店〉で提供するケーキやパフェに使う自家製ジャムを瓶詰に。素材は地元岡山の農家から届く季節の果物が中心。真空で低温調理が可能な特殊釜を使い、果物本来の風味や果肉感を大切にして炊き上げる。美しいビジュアルも魅力的な二層のジャムは、上の層、下の層、さらに二つの味を混ぜてと、3wayで味わえておいしさも3倍。ブルボン産のバニラビーンズで香り豊かに仕上げたミルクジャムと完熟いちじくがまろやかに融合する《岡山産いちじく×ミルク》はスコーンなどに合わせて、ふたつの甘酸っぱさが弾ける《オレンジ×キウイフルーツ》はヨーグルトソースやかき氷のトッピングにも。
公式サイト
公式サイト
