長崎の五島手延うどん。地元で定番の食べ方は地獄炊き！【今日の逸品】
December 16, 2024 | Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『都内アンテナショップが一押しする各地の名品グルメ10選・第2弾。』より | photo_Satoshi Nagare text_Yumiko Ikeda
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〈長崎五島うどん〉の《五島手延うどん》200g 507円。〈日本橋長崎館〉東京都中央区日本橋2-1-3 アーバンネット日本橋二丁目ビル1F TEL 03 6262 5352。
あごダシのつゆに、お好みでネギ、かつお節といった薬味や、生卵を加えて食べるのが格別。
国産小麦を100％使用した手延べ麺をアツアツのうちにどうぞ。
