FOOD
福岡を中心に展開するレックコーヒーの新たな焙煎工場が博多に誕生。
『カーサ ブルータス』2023年12月号より
November 21, 2023 | Food, Architecture | window on the world | text_Housekeeper
今年15周年を迎えた、福岡・博多を中心に展開する〈レックコーヒー〉が焙煎工場をニューオープン。
設計は干田正浩が担当。ガラス窓越しに焙煎風景が見られる。
焙煎の様子を直接見られる店内では、焙煎したてのコーヒー豆をその場で購入可能。また、新たに立ち上げたパティスリーブランド〈セゾン・デ・レコルト〉の販売店も併設。地元九州の食材を多用したスイーツが展開される。
切妻屋根が特徴的な建物は、増築にも対応。
酸味と甘さのバランスに優れた「博多ブレンド」250g1,880円。
福岡県うきは市産シャインマスカットのタルト。640円。
