FOOD
鳥取砂丘を一望するオープンテラスカフェ。
『カーサ ブルータス』2022年10月号より
September 12, 2022 | Food, Design | window on the world | text_Housekeeper
鳥取砂丘の目の前に、海に向かう階段のようなカフェが誕生した。鳥取県産の木材を用いた設計は隈研吾建築都市設計事務所。
登ってみたくなる外観。鳥取県産木材で地震や火に強い直交集成板（CLT）を用いた。photo_Nobuhiro Ogura (TRAIL ON)
砂丘がモチーフの空間。photo_Nobuhiro Ogura (TRAIL ON)
木目を生かしたオリジナル家具。photo_Nobuhiro Ogura (TRAIL ON)
屋上のテラス席。photo_Nobuhiro Ogura (TRAIL ON)
椅子や机、照明器具などの家具もオリジナルだ。地元焙煎のコーヒーや20種類以上のスパイス・ハーブを使ったクラフトコーラ、鳥取和牛のバーガーなどご当地メニューも充実。地上9ｍの屋上から鳥取砂丘や日本海を一望できる、オープンテラス席で楽しみたい。
《鳥取和牛バーガー》1,280円（税別）。ソテーした鳥取和牛を甘辛いソースで味わう。
〈タカハマカフェ〉
鳥取県鳥取市福部町湯山2164（ドライブイン鳥取砂丘会館敷地内） TEL 0857 22 6835。11時〜16時。無休。全96席。8月20日オープン。車椅子移動が可能なエレベーター付き。
