【365日豆皿つまみ】“ごぼうのアンチョビきんぴら”｜9月 ワタナベマキの秋の家つまみ。

今月の料理人：ワタナベマキ

わたなべまき 　1976年生まれ、神奈川県出身。 グラフィックデザイナーを経て、2005年に〈サルビア給食室〉を立ち上げ、料理家としての活動をスタート。 ケータリングから始まり、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍。食材や調味料の組み合わせの妙を楽しむレシピや、忙しい人に寄り添うシンプルなレシピが幅広い層から支持を集める。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。