FOOD
日本全国お取り寄せできるパン50|神奈川・注目ベーカリー
『カーサ ブルータス』2021年11月号より
December 29, 2021 | Food | BREAD LIST 50 | photo_Satoshi Nagare text_Mutsumi Hidaka, Chihiro Kurimoto, Kahoko Nishimura
コロナ禍を経て “通パン”(通販できるパン)をスタートしたベーカリーの名店情報を集めました。行列で諦めていた人気パンもお家ならゆっくり味わえます。
■〈Kirschbaum(キルシュバウム)〉神奈川/相模原
「食事に合うシンプルなハード系パン」をコンセプトに、自家製サワー種で発酵させたパンで麦のおいしさを伝える。キタノカオリ、ライ麦、全粒粉をそれぞれ組み合わせた、プレーンのパン3種セット3,000円。
〈Kirschbaum〉
神奈川県相模原市中央区千代田3-15-15 セゾン千代田101 TEL 050 3171 8154。12時~17時。月曜〜木曜休。取り寄せ:ウェブより可。公式サイト
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