【編集後記】最新号『今、いちばん食べたいパン』の表紙を描いた今井麗とは？

【編集後記】では特集のこぼれ話や編集部視点の番外編をお届け。今号の表紙には真っ赤な中身が印象的なパンが描かれていますが、この〈中村食糧〉の超高加水パン《いちご》と、巻頭ページで「パンのある食卓」を描きおろしてくれたのは、話題の画家・今井麗さん。なぜ油絵でパンを描くのか聞いてみました。※1、2、4、5、8、9は作品集『MELODY』に収録。