FOOD
NYの2ツ星精進料理店〈Kajitsu〉がレシピ写真集を出版。
| Food, Culture, Design | casabrutus.com | text_Akio Mitomi
ミシュランガイドで2ツ星に輝くNYの精進料理店〈Kajitsu(嘉日)〉。2022年9月限りで営業を終了することが決まっている同店が、本物の和食と日本文化を世界に残すため、アートブックのように楽しめるレシピ写真集『Kajitsu - A Shojin Restaurant's Season in the City』を出版した。
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