NYの2ツ星精進料理店〈Kajitsu〉がレシピ写真集を出版。

ミシュランガイドで2ツ星に輝くNYの精進料理店〈Kajitsu（嘉日）〉。2022年9月限りで営業を終了することが決まっている同店が、本物の和食と日本文化を世界に残すため、アートブックのように楽しめるレシピ写真集『Kajitsu - A Shojin Restaurant's Season in the City』を出版した。