FOOD
京のおやつと箸休め｜モダンテラスハイティー。
February 16, 2016 | Food, Architecture | a wall newspaper | photo_Kunihiro Fukumori text_Shoko Nishimura
日本を代表するモダニズム建築を生かしたカフェ＆レストランが1月にオープン。京都メイドのスイーツとフードを盛り込んだハイティーをご紹介。
スイーツのほかに〈吉田パン工房〉のパンを使ったブルスケッタやポタージュ、ピクルスも。ドリンク付き1,780円。
建築家・前川國男の名建築の佇まいや四季折々の風景を取り入れたモダンなカフェ＆レストラン。周辺には平安神宮や南禅寺などの神社仏閣、美術館が点在。テラス席からは東山の山並みが一望できる抜群のロケーションだ。
朝食からディナーまで、時間を問わず京都の旬が楽しめるが午後のおすすめはこちらのハイティー。洋菓子はオリジナルで、和菓子は老舗〈亀屋良長〉の調製。創業時から作られているこしあんの餡玉「烏羽玉」やカフェ限定の「きんかん水羊羹」など、伝統の味ありオリジナルの新味ありと盛りだくさん。往時の面影を残しつつ、今の解釈で表現した、和洋融合のちょっとアバンギャルドなスイーツ＆フードだ。
朝食からディナーまで、時間を問わず京都の旬が楽しめるが午後のおすすめはこちらのハイティー。洋菓子はオリジナルで、和菓子は老舗〈亀屋良長〉の調製。創業時から作られているこしあんの餡玉「烏羽玉」やカフェ限定の「きんかん水羊羹」など、伝統の味ありオリジナルの新味ありと盛りだくさん。往時の面影を残しつつ、今の解釈で表現した、和洋融合のちょっとアバンギャルドなスイーツ＆フードだ。
和洋菓子はサービスワゴンから好きなものを4種類チョイス。
〈京都モダンテラス〉
〈京都岡崎 蔦屋書店〉2階にオープン。朝食からディナーまで充実。
