FOOD
グラマラスな内装で、日本の食文化を堪能〈トキメイテ〉。｜LONDON
December 30, 2015 | Food, Design, Travel | Window On The World | photo_Haruko Tomioka text_Megumi Yamashita
EUへの和牛輸出解禁に伴い、JA全農が欧州初直営レストラン〈トキメイテ〉をロンドンにオープン。
1階のカウンター。仏具を使った照明や装飾が。
内装は森田恭通のグラマラスが担当。京都の仏具店で作られた金銀きらびやかな照明や装飾が施され、「料亭未満、居酒屋以上」を演出する。京都〈菊乃井〉の村田吉弘が監修する日本食材を生かした料理が楽しめる。
個室のある2階奥。和風を超えたモダンな印象を与える。
看板料理のスキヤキ。
階段と2階手前は銀が基調。近藤高弘の作品《銀滴》が壁を飾る。
〈Tokimeite〉
23 Conduit Street, London W1S 2XS。12時〜22時（土18時〜）。日曜休。公式サイト
