FOOD

ジュワーッなテイストが話題の〈ビストロ・シンバ〉。

November 16, 2015 | Food | On Your Fridge | photo_Kayoko Aoki styling & text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa

どうです、この焼き色。オーナーシェフ・菊地佑自さんが50分ほどかけ、高温、低温の熱源で焼き上げる「佐賀県産酵素ポークのロースト」3,800円など、シェアして食べる塊肉のカリッ、ジュワーッなテイストが早くも話題のビストロへ、急げ！　

〈ビストロ・シンバ〉

東京都中央区銀座1-27-8

1F TEL 03 6264 4218。18時〜24時LO。月曜・第3火曜休。グラスワイン800円〜。公式サイト

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