DESIGNPR

「Amazonプライムデー」で手に入れたい、デザインのいいキッチンツール10選。

June 30, 2023 | Design | PR | photo_Masanori Kaneshita text_Mariko Uramoto

料理がはかどる、置いてあるだけでうれしくなる。洗練されたデザインと高い機能を合わせ持ったキッチンツールの名品を紹介。今回ピックアップしたのは7月11日（火）から2日間開催される「Amazonプライムデー」で狙いたいアイテム。憧れの逸品やまとめ買いしたい日用品をお得にゲットできるチャンスだ。気になるアイテムを見つけたら、“ほしい物リスト”に入れてビッグセールに備えよう。

●硬いナッツも葉野菜もなめらかに仕上げる〈ツヴィリング〉のテーブルブレンダー。

付属のタンパーを使えば撹拌しにくい冷凍フルーツや氷も効率よく粉砕。〈ツヴィリング〉の《エンフィニティテーブルブレンダー》 1400ml。W165×D165×H399

ジャーにはメモリがついているので調理がしやすい。ドリンクだけでなく、スープやソース、ドレッシング、粘り気のあるパン生地作りも。

回転速度は12段階で調整できる。また、アイスクラッシュ、カクテル、スムージー、クリーニングの自動モードも搭載。

1731年の創業以来、高品質なナイフ作りを追求してきた〈ツヴィリング〉。長年の刃物づくりで培った技術を活かして開発されたのが、切れ味鋭いテーブルブレンダーだ。ナッツや氷などの硬いものから、撹拌しにくい葉野菜も驚くほどなめらかに粉砕。ジャー底面が波型形状になっているので、ジャー内に対流を起こして攪拌中に食材を浮き上がらせ、量が少なくても短時間でムラのない仕上がりに。

デザインを手掛けたのはイタリア人建築家／プロダクトデザイナーのマテオ・トゥン。キッチンに出しっぱなしでも気にならないタイムレスな美しさを表現した。ガラスのようなジャーは高品質樹脂のトライタン製。重さはガラスの約半分の重さで、衝撃に強く、割れにくい。また、耐熱性も高く、熱々のスープや炒めたばかりの食材をそのままブレンダーに入れることができるので、素材が冷めるまで待たずに済み、調理時間を短縮。

●初心者でも手軽においしく淹れられる〈カリタ〉の銅製ドリッパー。

ドリッパーは台形円錐型。粉がお湯にしっかり浸かり、コーヒーの旨味を引き出す。〈カリタ〉の《Made in TSUBAME》ウェーブフィルター 155(1〜2人用)。W110×D110×H70mm

木製ミルやガラスのサーバーなど〈カリタ〉で揃えるのもおすすめ。

ステンレス製もある。銅製ともに1、2人用、2〜4人用の2サイズ展開。

老舗の家庭用コーヒーメーカー〈カリタ〉が、高度な金属加工技術で知られる新潟県燕市の職人たちと共同開発した銅製ウェーブドリッパー。銅製はガラスやプラスチックと比べて、熱伝導性に優れ、美しいフォルムと素材の良さが引き立つ。長く使い込むほどに飴色へと変わり、いぶしたような美しい風合いになっていくのも魅力だ。

〈カリタ〉のドリッパーの最大の特徴は底辺の三つ穴構造。一つ穴タイプよりも抽出スピードが速いため、豆からの雑味が出る前に本来のおいしさだけをドリップできる。また、波型ウェーブフィルターと組み合わせることで、豆に均一に湯が注ぐことができ、ムラなく抽出。初心者でも簡単に味が安定した一杯を淹れられる。湯量と注湯スピードを変えることで、コーヒーの味をコントロールすることも可能だ。