コーヒーラヴァー、ヴォーン一家がPinterestとつくる“おもてなし料理”｜ライフデザインとPinterest
| Design, Architecture, Food | PR | photo_Kenya Abe text_Mariko Uramoto
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人気カフェ〈MIA MIA〉オーナーのヴォーンさんと、妻のアリソン理恵さんが、「Pinterest」を使ってホームパーティーを開きました。
「バリスタの仕事は、ただコーヒーを淹れることではなくて、コミュニティを作ること」とヴォーンさん。お客さんに気軽に話しかけるのがスタイルだ。
ブティックだった建物を改装。設計を手がけたのはアリソン理恵さん。デザインする際には、Pinterestを使って国内外の事例を詳細にリサーチ。お客さんと交流しやすい、風通しの良い空間が出来上がった。
コーヒー豆はヴォーンさんの敬愛する喫茶店〈茶亭 羽當〉や〈OMOTESANDO KOFFEE〉のものを使用。写真は、店の看板メニューの1つ、NICE LATTE（ナイスラテ）700円。
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