長坂常らの手がけた〈ブルーボトルコーヒー〉の最新10カフェに注目！

カリフォルニアで誕生し、今年で20周年を迎えた〈ブルーボトルコーヒー〉。新店舗オープンが続く人気カフェは、空間づくりも注目の的。日本初上陸時から関わる長坂常、家具デザインも手がける芦沢啓治、LAを拠点に活動するwrk-shpやインパクト大の空間が特徴のI INなど、人気建築家やデザイナーたちによる、2020年以降オープンの10店を紹介。