DESIGN
バーミキュラの“美味しさ”を存分に味わう複合施設が、東京・代官山にオープン。
『カーサ ブルータス』2022年2月号より
January 11, 2022 | Design, Food | window on the world | photo_Masanori Kaneshita text_Housekeeper
愛知県発の鋳物ホーローブランド〈バーミキュラ〉の体験型複合施設が東京・代官山にオープン。
メインフロア。購入前に味や使い方を試せるショップがある。
限定アイテムは全13種。
デリカテッセン、レストラン、コーヒースタンドから料理教室まで備え、〈バーミキュラ〉を使った料理をさまざまな形で味わえる。ショップではこれまで名古屋の〈バーミキュラ ビレッジ〉でしか買えなかった限定品が登場。食と暮らしをテーマに約1,500冊の本が揃うライブラリーも必見だ。
本格的なバーミキュラ料理や薪窯料理が楽しめるレストラン。
「ランチデリ」1,670円。
