CULTURE
母・紘子さんからニッポンの娘たちへ！ 伝えたい味ともてなす心。
| Culture, Food | a wall newspaper | photo_Kaori Nishida text_Yuka Uchida
野村友里さんのお母さま、紘子さんのレセピ本が完成。デザイナーの田中義久さんを交え、制作を振り返りました。
『娘へ継ぐ味と心 消えないレセピ』 12か月の章立てで、四季の流れとともに料理ともてなしを紹介。娘の野村友里さん、息子の野村訓市さんによるエッセイも掲載。写真は特装本10,000円（税込）。普及版2,500円（共に文化出版局）。
料理家の野村友里さんがこの道へ進んだのには、料理上手で、もてなし好きの母・紘子さんの存在が大きかったといいます。その紘子さんが初の著書を上梓。料理ともてなしのアイデアを通して、日本らしい四季の楽しみ方を提案した一冊です。野村親子＆アートディレクションを担当した田中義久さんに、2年間に及ぶ制作を振り返ってもらいました。
田中義久（以下田中） 特装本、いい感じに仕上がりましたね。
野村友里（以下友里） 布張りでカバー付き。100部限定！ でも昔の料理本は、こういうしっかりした装丁が多かった気がします。
田中 長く愛用してもらえる一冊になれば嬉しいですよね。
友里 母は相当なこだわり屋なので、義君となら気が合うんじゃないかと思ったんです。
野村紘子（以下紘子） 田中さんにお会いしたときは、こんなに若い方とご一緒していいのかしら、ととても悩みました。でも田中さんの感性が本当に素晴らしくって。
友里 母は義君にぞっこんで。（笑）
紘子 田中さんは感性だけでなく、人柄も素晴らしい！ もうひとり息子が増えたような気持ちです。
田中 そんなに言ってくださるんですか（笑）。嬉しいです。
友里 傍で見ていて楽しかったですよ。母の気持ちを汲んで、こんなふうにデザインに落とし込んでいくのかって。その結果、若い人にも届く本になったと思います。
田中義久（以下田中） 特装本、いい感じに仕上がりましたね。
野村友里（以下友里） 布張りでカバー付き。100部限定！ でも昔の料理本は、こういうしっかりした装丁が多かった気がします。
田中 長く愛用してもらえる一冊になれば嬉しいですよね。
友里 母は相当なこだわり屋なので、義君となら気が合うんじゃないかと思ったんです。
野村紘子（以下紘子） 田中さんにお会いしたときは、こんなに若い方とご一緒していいのかしら、ととても悩みました。でも田中さんの感性が本当に素晴らしくって。
友里 母は義君にぞっこんで。（笑）
紘子 田中さんは感性だけでなく、人柄も素晴らしい！ もうひとり息子が増えたような気持ちです。
田中 そんなに言ってくださるんですか（笑）。嬉しいです。
友里 傍で見ていて楽しかったですよ。母の気持ちを汲んで、こんなふうにデザインに落とし込んでいくのかって。その結果、若い人にも届く本になったと思います。
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