ARCHITECTURE
18世紀の種馬飼育場をホテルにした歴史再生建築。〈アラ・ド・ストラスブール〉
May 13, 2014 | Architecture, Travel | Window On The World | text_Chiyo Sagae
東フランスの古都、ストラスブールの旧市街に、ジュアン＆マンクが設計デザインした美食ブラッスリーを内包するラグジュアリーホテル〈アラ・ド・ストラスブール〉がこの冬オープン。元種馬飼育場といっても、18世紀に建設された王制時代の国立アカデミー所有の元建築は門も造りも規模も優雅。国の歴史建造物に指定された由緒正しき建造物だ。
金属で支えながら、オーク材の巧みな技で繊細な印象を与えるブラッスリーの階段。高さ6mの上階の天井まで開放感を与える。
外観と構造はそのままに、馬術にまつわる優雅さと同時に剛健なイメージを限定資材（白木、ナチュラルレザー、黒または研磨したメタル）を使い、馬文化を独自の手法でモダンに表現と好評。街きっての3ツ星シェフ、マーク・アエベルランが采配を振るうホテル内のブラッスリーも、木材の美を追求した内装と料理のコンビネーションのうまさが話題だ。
本館を中庭より望む。
元厩舎がモダンなブラッスリーに。
左／全55室の客室は、高級感のあるナチュラルな調度が歴史的な空間に映える。右／フィリップ・ダヴィッドのグラフィックワークがロビーを飾る。●〈Les Haras de Strasbourg〉23, rue des Glacière Strasbourg TEL +33 03 90 20 50 00。公式サイト
