Casa BRUTUS
CULTURE

山あり谷ありだったノーマの歩みが映画に。

| Culture | a wall newspaper | text_Michiko Watanabe editor_Yuka Uchida

3年連続、世界の頂点に輝いたのち転落。1位に返り咲くまでの苦闘の4年を追う。

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  • 盛り付けのお手本を見せるレネ。みんな、真剣。
  • 松の葉風味の焼きカリフラワー。松葉の香りを移したバターでカリフラワーをしっかり焼いたもの。ホースラディッシュのクリームを添えて。
  • クリスピーなハナゴケ。苔をゆでて素揚げにしたもの。フレッシュクリームをつけていただく。
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