FOOD
日本初の完全ノンアルコールバーが誕生!
『カーサ ブルータス』2020年11月号より
October 10, 2020 | Food, Design | window on the world | photo_Kaori Ouchi text_Housekeeper
東京・六本木に完全ノンアルコールバーが誕生! お酒が苦手なプロデューサーが「飲まなくても酔える」店を作ったそう。
素材の組み合わせが新しいメニューの一部は、「世界のベストバー50」に3店舗がランクインする「SG Group」の後閑信吾が考案。ノンアルとは思えない味わいが楽しめる。内装は “宇宙にできた最初のバー” をコンセプトに、YOSHIROTTEN率いるクリエイティブスタジオ〈YAR〉が手がけた。
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