DESIGN

料理家・渡辺有子が考えたエレガントなカフェオレボウル。冬の朝のスープにも。【今日の逸品】

January 29, 2025 | Design, Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『デザインのいいスープ皿10選。料理家やうつわ作家も愛用中！』より | photo_Masaki Ogawa text_Masae Wako stylist_Makiko Iwasaki

カーサブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。

〈FOOD FOR THOGHT〉のオリジナルボウル

〈FOOD FOR THOGHT〉オリジナル。コーンスープやポタージュなどにぴったり。上質な日本製の磁器で、電子レンジや食洗機も使用可能。φ13.5×H8cm すりきりで約450ml 4,150円（税込）。●FOOD FOR THOUGHT 西荻店 TEL 03 6339 1192。

見つかりそうでなかなか見つからない、白無地・薄手のエレガントなカフェオレボウル。「可塑性のギリギリを攻めた薄さです」と渡辺。素材は日本製の磁器。丈夫で安心感もある。

重ねやすく収納しやすい形。いくつか積み上げた姿もさまになる！

人気料理家の渡辺有子が立ち上げた、定番食器のオリジナルブランド〈FOOD FOR THOUGHT〉。そのシグネチャーとしてつくられたのが、薄手＆白無地の磁器製カフェオレボウルだ。美しい腰のくびれや繊細な高台をもつデザインは、フランスのブロカント（古道具）がモチーフ。「19～20世紀のフランスではスープボウルとしてもよく使われていました」と渡辺がいうとおり、朝のラフなスープからちょっと気取った魚介のビスクまで、いろんなレシピや使い方を楽しめる。

高い技術をもつ日本の職人と共に試行錯誤してつくったという形には、手にやさしい丸みとほどよい緊張感がある。釉薬は、真っ白ではなく優しいオフホワイト。実際に使ってみると、その理由がよくわかる。手持ちのうつわや陶器と合わせた時に心地よくなじむのだ。

取り扱いショップ〈FOOD FOR THOUGHT〉