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新潟県燕市発、MoMA収蔵の美しい包丁《GLOBAL》。“コンパクト”が嬉しい特別セット。
November 22, 2024 | Design, Food | PR | text_Housekeeper
星付きシェフも愛用する“オールステンレス一体型包丁”の先駆け《GLOBAL》。日常の調理が軽やかになる「ミニチョッパー」や「三徳（16cm）」の特別なセットに注目。
高度なステンレス加工技術による切れ味はもちろん、ハンドルと刀が一体になっているため洗いやすく、鋼に比べ錆びにくく手入れがしやすい。
特別セットの一つ、「ミニチョッパー（プレイン）スクレーパー付」。
新潟県燕市にある本社工場で生産。30以上の工程がある職人の手作業によって上質な一本が出来上がる。
1954年、新潟県燕市に洋食器メーカーとして創業した〈吉田金属工業〉。そのステンレス加工技術を追求し、1983年に世界に先駆けて刀身から柄まで一体になった“オールステンレス一体型包丁”《GLOBAL》を生み出した。
「MoMA」にも収蔵された“美しい包丁”として名高い《GLOBAL》から今シーズン、数量限定の特別セットが登場。「ミニチョッパー（プレイン）スクレーパー付」は、刃渡り8cmとミニサイズの中華包丁のようなフォルムが特徴のミニチョッパーに、スクレーパーが付属。薬味、ハーブなどの食材の切り分けや、刀幅の広さを活かして側面でニンニクを潰すなど、調理の細かな工程をスムーズにさせてくれる一本。
また「三徳（16cm）3点セットスクレーパー付」は、《GLOBAL》の中でも人気の高い、小回りがきく「G-57 三徳16cm」に加え、ペティーナイフ（13cm）、スピードシャープナー、スクレーパーが付属。少量の調理の際に、さっと手際よく食材を切るイメージが湧いてくる。
豊富なラインナップの中でも、日常の食事をより軽やかに、豊かにさせてくれる特別セットをお見逃しなく。
「MoMA」にも収蔵された“美しい包丁”として名高い《GLOBAL》から今シーズン、数量限定の特別セットが登場。「ミニチョッパー（プレイン）スクレーパー付」は、刃渡り8cmとミニサイズの中華包丁のようなフォルムが特徴のミニチョッパーに、スクレーパーが付属。薬味、ハーブなどの食材の切り分けや、刀幅の広さを活かして側面でニンニクを潰すなど、調理の細かな工程をスムーズにさせてくれる一本。
また「三徳（16cm）3点セットスクレーパー付」は、《GLOBAL》の中でも人気の高い、小回りがきく「G-57 三徳16cm」に加え、ペティーナイフ（13cm）、スピードシャープナー、スクレーパーが付属。少量の調理の際に、さっと手際よく食材を切るイメージが湧いてくる。
豊富なラインナップの中でも、日常の食事をより軽やかに、豊かにさせてくれる特別セットをお見逃しなく。
「ミニチョッパー（プレイン）スクレーパー付」10,450円…《GS-200 ミニチョッパー（プレイン）》1本、《スクレーパー（非売品、グレー）》1枚。12月2日よりメーカー直販（直営店、オンラインストア）ほか、小売店、ECモールなどで順次販売。
「三徳（16cm）3点セットスクレーパー付」19,800円…《G-57 三徳16cm》1本、《GS-3 ペティーナイフ13cm》1本、《GSS-01 スピードシャープナー》1個、《スクレーパー（非売品、グレー）》1枚。11月18日よりメーカー直販（直営店、オンラインストア）ほか、ECモールで順次販売。
※直営店（公式オンラインストア、YOSHIKIN SHOP六本木店、YOSHIKIN SHOP燕店）では11月15日〜12月25日の期間中、クリスマスキャンペーンを開催。包丁への名入れ無料や、「TABLE FOR TWO」とのチャリティー企画、特別ラッピングなどの特典を実施する。
問合せ／吉田金属工業株式会社 TEL 03 6277 8230。
