泡と楽しむパーティフード 10 選。 | ページ 2 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS

泡と楽しむパーティフード 10 選。

イルミネーションが美しく街を彩り、クリスマス、年末・年始とイベント続きのウィンターシーズン。パーティのマストアイテム、スパークリングワインと合わせてさらにおいしさを増す逸品をどうぞ。

●ホテルのクリスマスディナーを自宅で。

2名分17,000円。メインは、和牛サーロインのローストビーフ。アンディーブポテト ロックフォールのグラタンは、1皿をシェアする。メインがスパイシーヘーゼルナッツ ローストチキンの場合は14,000円(共に税込)。パンとワインはイメージ。〈パーク ハイアット 東京〉東京都新宿区西新宿3-7-1-2。TEL 03 5323 3635 (デリカテッセン)。
冬野菜と松阪豚バラ肉 キノコのスープ(手前)、サステナブルシュリンプとボッコンチーニ フルーツトマト オリーブのサラダ。パンはイメージ。ほかに、サステナブルアトランティックサーモンのフリットと蕪のローストが付く。
ダークチョコレートとジンジャーブレッドのブッシュ・ド・ノエル。
パーク ハイアット 東京《クリスマス パーティ― セット》

自宅でくつろぎながら、本格的なフルコースディナーを食べられたら。そんな贅沢が叶うセットが、今年も〈パーク ハイアット 東京〉から登場した。スープやグラタンを温める程度で手間いらず。ロゼ色でジューシーな仕上がりのローストビーフや、丁寧に作られたサラダを皿に盛り付ければ、一瞬にして豪華なディナータイムに。予約は12月18日まで。受け取りは、12月22日~25日。ホテル1F〈デリカテッセン〉での引き渡し、またはバイク便で配送(送料別)。

公式サイト

●ボトルにぎっしり詰まったカラフルマカロン。

Lサイズ(200g)2,600円。〈マカロン エ ショコラ〉東京都杉並区西荻南2-6-4 アイビス西荻1F TEL 03 5941 6648。
Lサイズには専用スプーンが付く。Mサイズ(125g)は1,700円。
マカロン エ ショコラ《マカロンボーロ》

マカロンのおいしさを追求するために渡仏し、本場の味を学んだ店主。常時約10種のマカロンや、マカロンをアレンジしたケーキが並ぶ。手土産として人気が高いのが、マカロン生地を直径2cmほどのミニサイズに焼き上げた〈マカロンボーロ〉。ピスタチオ、ショコラ、ストロベリーなど、それぞれの素材を感じさせる風味と、ポップな色合いに2つ3つと手が伸びる。サクサクと軽やかな食感で口溶けがよく、乾杯のお供にも、食後の小菓子にもいい。スパークリングワインを誘うこと間違いなし。通販可。年内発送分の受付は12月30日まで、31日が最終到着日。

公式サイト

●澄んだ味わいのニュージーランド産ラム肉。

フルラック8本(約400~500g)2,200円。付け合わせはイメージ。〈ハイ食材室〉にて取り扱い。
ラムラックフルサイズの塊肉が真空パックで届く。
ワカヌイ ラムチョップバー 十番《WAKANUIスプリングラム》

ニュージーランド産ラム肉と牧草牛が評判のレストラン、麻布十番〈ワカヌイ ラムチョップバー 十番〉。店で提供するものと同様の、春先の栄養価が高い牧草のみを食べて育った「スプリングラム」は塊肉で購入ができ、真空冷凍で自宅へと届く。1ピースずつ切り離してフライパンで焼いたり、3〜4本の塊のままオーブンで調理したり。味付けはごくシンプルに塩と胡椒のみでOK。ふっくらとした身は弾力があり、肉汁は甘くジューシー。クリアな味わいのラム肉には、軽やかな赤のスパークリングワインがよく合う。年内発送分の受付、最終到着日は要問い合わせ。

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