FOOD
京のおやつと箸休め|アイスバー。
『カーサ ブルータス』2017年10月号より
September 14, 2017 | Food, Travel | a wall newspaper | photo_Kunihiro Fukumori text_Shoko Nishimura
金閣寺の近くで地元の人から愛され続けるフルーツパーラー。残暑厳しい季節にぴったりの濃厚で後味さわやかなアイスバーに注目。
柑橘のゼリーで知られる老舗フルーツパーラーの新商品。子供の頃に食べたアイスキャンディーとは別物のちょっと贅沢な大人版アイスバー。フレッシュなフルーツをふんだんに使い、果汁と果肉がたっぷり。あえて味の調整を控えているので、食べた瞬間に自然な甘味や酸味が際立つ。
洋酒の香りをアクセントにした柑橘のアイスバー《シトラスミックス》、イチゴづくしの《ストロベリー》、カシスと赤ワインのベースに3つの味が楽しめる《カシスミックス》、レモンベースにベリーソースをミックスした《レモンミックス》など6種類。襟を正して味わいたい大人のアイスだ。
洋酒の香りをアクセントにした柑橘のアイスバー《シトラスミックス》、イチゴづくしの《ストロベリー》、カシスと赤ワインのベースに3つの味が楽しめる《カシスミックス》、レモンベースにベリーソースをミックスした《レモンミックス》など6種類。襟を正して味わいたい大人のアイスだ。
フルーツ アンド パーラー クリケット
1974年創業。2月に喫茶スペースをリニューアル。
にしむらしょうこ 関西在住ライター。京都の老舗から新店の美味、食を取り巻く文化などを独自の目線で精力的に取材。