いま、日本橋兜町がどんどん進化しています! | ページ 2 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS

いま、日本橋兜町がどんどん進化しています!

『カーサ ブルータス』2020年10月号より

CKRデザインのホテル〈K5〉が完成した東京・日本橋兜町に、話題の飲食店が5店舗オープンしました!

3.〈ease〉素材の味を生かした、肩肘張らない本格スイーツ。

「マングーフロマージュ」676円。
「構えず入れる店」がコンセプトののパティスリー。パブロバやアマゾンカカオのシュークリームなど個性的な生菓子をイートインできる。
〈ease〉
東京都中央区日本橋兜町9-1 TEL 03 6231 1681。11時〜19時。不定休。

4. 〈SR〉自家焙煎も行う、ストックホルム発ロースター。

ハンドドリップコーヒーは540円。豆も販売する。
スウェーデン・ストックホルムで2人のヒップな若者が営む、小さなコーヒーロースターが東京に進出。
〈SR〉
東京都中央区日本橋兜町9-5 TEL 03 6434 0353。9時〜23時(土・日11時〜)。無休。

5.〈Human Nature〉一杯から楽しめるナチュラルワインの角打ち店。

ワインセラーでボトルの購入も可能。
〈SR〉と同じ建物内にあるナチュラルワインのカジュアルなバー。一杯数百円からワインとチーズなどのおつまみを楽しめる。
〈Human Nature〉
東京都中央区日本橋兜町9-5 TEL 080 4400 7872。15時〜22時。日曜休。

全部はしごもOK!
歩いて回れる日本橋兜町。

2020年2月にホテル〈K5〉がオープン後、徒歩5分圏内に5つの飲食店が今夏開業。さらに2021年夏オープンに向けて、駅直結の商業施設〈KABUTO ONE〉も建設中。

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