小寺慶子のレストラン予報|調布〈CRAZY PIZZA〉 | ページ 2 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS

小寺慶子のレストラン予報|調布〈CRAZY PIZZA〉

食通が絶賛する超オリジナルなピザスタンドが笑顔をもたらすでしょう。

●製法も、味の組み合わせも。どこまでもオリジナルなピザ。

マリナーラ(2,000円)。レモンバジルとパクチーを使ったネオ・マリナーラ。
クレイジーマルゲリータ(3,200円、1/4サイズ900円)。〈Don Bravo〉でも人気のマルゲリータ。モッツァレラチーズを3倍に増量した新バージョン。
焼肉マヨコーン(3,200円、1/4サイズ900円)。自家製のサルシッチャと甘じょっぱい焼肉ソース、まろやかなオーガニックマヨネーズに山椒が上品なアクセントを添える。
これまでは「コースのなかのピザ」という位置づけだったが、単品としてのピザを考えたときに自然と〈Don Bravo〉とは異なるものに。たとえば、人気のマルゲリータはモッツァレラチーズの量を3倍に増やし、より充実感のある食べごたえに。山椒と自家製の焼肉ソース、オーガニックのマヨネーズを使ったマヨコーンや、通常使うオレガノの代わりにレモンバジルをのせてほのかにエスニックな風味を楽しませるマリナーラなど新作も続々。ナッツやレーズンを使い、メープルシロップにゴルゴンゾーラチーズのアクセントに効かせたドルチェピザも登場予定だ。

「学校が近いのでスライスを1枚100円で出す子ども限定のハッピーアワーもやれたら楽しいねってスタッフと話しているんです」(平さん)

添加物を使わないおいしいピザは子どもにもきっと人気が出るはず。みんなを笑顔にする新しいピザスタンドがブームを巻き起こすことは間違いない。
1/4サイズをイートインで(マリナーラ1/4サイズ600円)、大分産の麦焼酎「泰明」を使ったレモンサワー(700円)と合わせて。麦の香りとレモンの甘酸っぱさがマッチした自家製レモンサワーがピザに合う!
 
[予算]2.500円~

ピザはスライスでも販売しているのでひとりなら1枚ずつ数種楽しむのもおすすめ。スライスピザは800円~。グラスワイン(700円~)やクラフトビール(700円~)も。

[予約]予約は基本的に不可

気軽なピザスタンドゆえ、基本的に席の予約は受け付けていないが事前にテイクアウトの予約は可。受け取り時間に合わせて焼いてくれるので、待ち時間がなくてスムーズ。

[ドレスコード]カジュアルでOK

「おひとり様ももちろん大歓迎。小さなお子様でも安心して食べられるように素材にもこだわっているので、家族でふらっと立ち寄っていただけたら嬉しい」と平シェフ。

〈CRAZY PIZZA〉

東京都調布市国領町3-10-37 メゾンあいだ103 TEL 080 5382 2660。11時30分~21時。水曜休。10席。

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