人気の焼鳥店〈いぐち〉が手掛ける中華〈モダンチャイニーズ ヴェール〉|寺尾妙子のNEWSなレストラン | ページ 2 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS

人気の焼鳥店〈いぐち〉が手掛ける中華〈モダンチャイニーズ ヴェール〉|寺尾妙子のNEWSなレストラン

スタイリッシュな焼鳥店〈いぐち〉グループの新顔は中華。中華名菜を少量多皿で楽しむおまかせコースが人気だ。

店主、数山裕平。1991年神奈川生まれ。イタリアンの料理人から転身、2015年より中目黒〈いぐち〉で焼鳥職人に。2018年から約1年、六本木〈わさ〉で中華の修業も。2019年9月より現職。
おいしいものを種類豊富にちょっとずつ。そして、最後に絶品の麺飯類、デザートで締めくくる。〈いぐち〉スタイルに、モダン中華がばっちりハマる。今年の食べ納めに、ぜひ。

〈modern chinese VERT(モダンチャイニーズ ヴェール)〉

東京都港区六本木6-12-2六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り3F TEL 03 6447 1877。18時〜22時LO。日曜休(年末年始休)。料理はおまかせコースのみ、5,980円。ワインはグラス700円〜、ボトル6,200円〜(以上、税別)。

寺尾妙子

てらおたえこ  食ライターとして雑誌やWEBで執筆。好きな食材はごはん、じゃがいも、トリュフ。現在、趣味の茶の湯に邁進中。