暑さ吹き飛ぶ、贅沢アイススイーツ10選。 | ページ 2 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS

暑さ吹き飛ぶ、贅沢アイススイーツ10選。

暑い夏をクールダウンさせてくれる、ちょっと贅沢なアイススイーツをピックアップ。写真映えしそうなデザイン性豊かなアイス、夏バテ防止にぴったりなヘルシーアイスなど顔ぶれもさまざまです!

●チョコパフェ感覚で独り占めにしたいケーキ。

4号サイズ(直径約12cm)。3,000円。〈ベルグの4月 本店〉店舗、オンラインショップで販売。横浜市青葉区美しが丘2-19-5。TEL 0120 444 148(フリーダイヤル)。
一番下の段がチョコスポンジで挟んだチェリー入りチョコアイス。白い部分がチョコレート入りミルクアイス。
4号サイズ(直径約12cm)。3,000円。〈ベルグの4月 本店〉店舗、オンラインショップで販売。横浜市青葉区美しが丘2-19-5。TEL 0120 444 148(フリーダイヤル)。
一番下の段がチョコスポンジで挟んだチェリー入りチョコアイス。白い部分がチョコレート入りミルクアイス。
ベルグの4月《黒い森》

生ケーキだけでなく、10種類以上のアイスケーキで注目される横浜・たまプラーザの「ベルグの4月」。ドイツの森林地帯、シュヴァルツヴァルト(黒い森)地方のチェリーを使った名物タルト「黒い森」をアイスケーキで表現。キルシュに漬けたチェリー入りのチョコレートアイスにチョコ入りミルクアイスを重ね、さらにチョコレートアイスクリームで華やかにデコレーション。「一番いい状態の練りたてのアイスクリームでケーキを組み立て、味わいや口どけのよさを考える」というシェフパティシエの山内敦生さん。ちょっとほろ苦くて濃厚なテイストが、チョコ好きにはたまらない。

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