【会員限定】〈フグレン〉新ロースタリーで教わる、おいしい珈琲の淹れ方。 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS
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応募期間 2019.12.25-2020.1.14
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【会員限定】〈フグレン〉新ロースタリーで教わる、おいしい珈琲の淹れ方。

〈フグレン トーキョー〉代表の小島賢治による珈琲講座を、Casa iD会員限定で開催。川崎市登戸に誕生した焙煎所〈フグレン コーヒー ロースターズ〉内も見学できます。

3m超の天井高の気持ちいい店内。大きな窓からは多摩川の河川敷が目の前に広がる。
貯蔵庫のある横浜港に近く、生豆の温度管理など、豆の環境が劇的に向上した。
新たに導入した、〈ローリング〉の。《S35 Kestrel》。ノルディックローストを表現するのによりふさわしく、かつ環境負荷の少ないモデルに。
2012年にノルウェー・オスロより上陸し、いまや代々木公園エリアの代名詞となりつつある〈フグレン〉。2014年8月に渋谷区神南でスタート、2019年9月に現在の登戸に移転した〈フグレン コーヒー ロースターズ〉は、浅煎りを軸とする〈フグレン〉ならではのノルディックローストを表現するのにふさわしい最新鋭の機能を備えた焙煎所とカフェを兼ねる、日本における新たな拠点だ。

今回は、2020年1月発売のCasa BRUTUS特別編集ムック『カフェとロースタリー』でも紹介しているこの店で、代表の小島賢治から“おいしい珈琲の淹れ方”を教わることのできるレクチャーを、特別に開催。また、〈フグレン〉独自のローストが誕生する現場である焙煎所を見学することもできる。

「こんなに気分よく物作りができる場所で、豆が美味しくならない訳がない」と小島が語る特別な空間を体験しながら、日々の暮らしを豊かにする珈琲をよりおいしく味わうためのチップスを知ることのできる、またとない機会になる。

SPECIAL EVENT #13:『〈フグレン〉新ロースタリーで教わる、おいしい珈琲の淹れ方。』

開催日:2020年1月25日(土)
時間:10:30〜12:00
場所:〈フグレン コーヒー ロースターズ〉神奈川県川崎市多摩区登戸3506 RIVERSIDE POINT 1F
当選人数:10名
ご参加費:無料
発表:厳選な抽選の上、2020年1月17日(金)までの当選メールの送付を発表にかえさせていただきます。集合場所等の詳細は当選メールに記載します。

※ご応募にはCasa iDへのご登録が必要です

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