FOOD
骨太イタリアンをカジュアルに。
October 31, 2014 | Food | On Your Fridge | photo: Kayoko Aoki text: Taeko Terao editor: Rie Nishikawa
シチリアで腕を磨いたシェフ、礒貝勝成さんが作る骨太イタリアンにソムリエ、山本一毅さんが選ぶワインを合わせて。
「メカジキのサルシッチャ」1,800円にはオーナーである3ツ星〈鮨よしたけ〉と同じ店で仕入れた魚介を使っている。
October 31, 2014 | Food | On Your Fridge | photo: Kayoko Aoki text: Taeko Terao editor: Rie Nishikawa
シチリアで腕を磨いたシェフ、礒貝勝成さんが作る骨太イタリアンにソムリエ、山本一毅さんが選ぶワインを合わせて。
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